Kaffee
Das Kultgetränk unter die Lupe genommen
Kaffee ist ein äußerst beliebtes Getränk, besonders am Arbeitsplatz. Es wird sich ein wach machender Effekt versprochen, auch die Konzentration soll erhöht werden. Damit ist Kaffee nicht immer nur ein Genussmittel, sondern wird auch als Aufputschmittel verwendet.
Allerdings steigert Koffein die Leistungsfähigkeit nicht maßgeblich, obwohl Konzentration und Aufmerksamkeit nach einem Kaffee ansteigen können. Wenn also versucht wird, schlechten und/oder kurzen Schlaf zu kompensieren, kann das nicht sehr gut funktionieren. Es stimmt, dass Kaffee wach macht, was am Arbeitsplatz sicherlich hilfreich ist. Aber komplexere Aufgaben zu erledigen bleibt mit wenig Schlaf schwieriger, auch wenn man durch den Kaffeekonsum wach geworden ist.
Neben den Auswirkungen auf den Geist hat Kaffee auch Auswirkungen auf den Körper. Das darin enthaltene Koffein kann nämlich den Blutdruck kurzfristig ansteigen lassen. Nimmt man jedoch regelmäßig Koffein zu sich, sollte der Anstieg des Blutdrucks geringer sein oder ganz wegbleiben. Sollte nach dem Koffeinkonsum der Blutdruck aber dennoch stark ansteigen, sollte das im Hinblick auf mögliche Herzrhythmusstörungen mit einem Arzt besprochen werden. Ansonsten ist es unbedenklich.
Daher sollten bestimmte Werte grob eingehalten werden. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gibt bis zu 200 Milligramm Koffein als Einzeldosis für einen gesunden Erwachsenen als unbedenklich an. Über den Tag sollten nicht mehr als 400 Milligramm Koffein eingenommen werden. Das bedeutet also, dass über den Tag verteilt nicht mehr als der Koffeingehalt von vier bis fünf Tassen Kaffee eingenommen werden sollte. Beim Sport sollte Koffein zudem auch vorsichtig dosiert werden, da beides alleine schon das Herzkreislaufsystem belastet. Schwangere und Stillende sollten zudem ihren Konsum auf 200 Milligramm Koffein pro Tag beschränken, die Kinder ihren auf 3 Milligramm pro Kilo Körpergewicht. Zudem braucht der Körper von Schwangeren länger, um Koffein abzubauen.
Dabei gilt zu beachten: Koffein steckt neben Kaffee oder Energydrinks auch in einigen Softdrinks, Tee, aber auch in Schokolade (und somit auch im Kakao).
Insgesamt ist Kaffee grundsätzlich unbedenklich, doch es sollten bestimmte Grenzen eingehalten werden, um die Gesundheit zu schützen. Und zu viel Koffein kann wieder den gegenteiligen Effekt haben, denn zu viel kann nicht nur zu Zittern und Nervosität, sondern auch u.a. zu Schlaflosigkeit führen.
Quellen:
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird bei Personenbezeichnungen und personenbezogenen Hauptwörtern in diesem Text die männliche Form verwendet. Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung grundsätzlich für alle Geschlechter.
https://www.tk.de/techniker/magazin/ernaehrung/trinken/sieben-kaffee-mythen-im-faktencheck-2006468